Vorspeisen
Olive Ascolane
€ 5,00Oliven mit Fleischfarce gefüllt und knusprig paniert
Bruschetta Classica
€ 5,00Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Basilikum und Olivenöl
Tris di Bruschette
€ 8,00Dreierlei Bruschetta trikolor
Millefoglie di Melanzane
€ 8,00Geschichtete Auberginen mit Tomatenscheiben und Mozzarella
Caprino con Pancetta e Noci
€ 8,50Ziegenfrischkäse im Speckmantel, Walnüssen und Honig-Thymian Sauce
Burratina e Prosciutto crudo
€ 9,50Apulische Mozzarella mit fein cremig-sahnigem Kern und Parma-Schinken
Pecorino Arrosto
€ 10,50Gegrillter Sardischer Pecorinokäse auf Pane Carasau (traditionales sardisches knuspriges Brot)
Carpaccio Classico di Manzo
€ 13,50Feinste arg. Angus-Rinderfiletscheiben mit frisch gehobeltem Parmesan und Rucola
Carpaccio di Salmone
€ 13,50Hauchdünne Scheiben vom Räucherlachs mit Artischocken und Rosa Pfefferbeeren.
I Frittini della Casa
€ 11,50Verschiedene gebackene Fingerfoods aus Italien
Insalata di Mare
€ 10,50Frische marinierte Meeresfrüchte mit Oliven, dazu geröstetes Knoblauchbrot
Moscardini e Patate
€ 11,50Baby-Octopus in scharfer Tomatensauce mit Kartoffeln
Gamberoni con Porcini
€ 16,00Vier Riesengarnelen gebraten mit Kräuter und Steinpilzen, dazu geröstetes Knoblauchbrot
Antipasto Misto
€ 15,00Vorspeise nach Art des Hauses
Suppen
Raviolini in Brodo
€ 6,50Frische Raviolini (mit Fleisch) in Rinderkraftbrühe und Parmesankäse
Vellutata di Salmone
€ 6,00Hausgemachte Lachscremesuppe
Flädlesuppe
€ 5,00Rinderkraftbrühe mit Flädle
Salate
INSALATA MISTA
€ 5,00Gemischter Salat mit Cherrytomaten, Paprika, Karotten, Zucchini, Schwarze Oliven mit unserem Hausdressing
RUCOLA E PARMIGIANO
€ 9,50Rucola-Salat mit gehobeltem Parmesan, Pinienkerne und Balsamico Dressing
INSALATA PRIMAVERA
€ 18,00Gemischter Salat mit gegrilltem Putenbrustfilet, Parmaschinken und Mozzarella mit unserem Hausdressing
INSALATA DI SALMONE
€ 17,50Gemischter Salat mit gebratenem Lachsfilet und Mandeln in Honig mariniert mit unserem Hausdressing
INSALATA DELLA CASA
€ 18,50Gemischter Salat mit gebratenen Garnelen und Rinderfiletstreifen mit unserem Hausdressing
Premium Argentinische Steaks
Wir servieren ausschließlich Fleisch vom Black Angus Rind aus Argentinien.
Es zeichnet sich durch allerbeste Qualität aus und ist deshalb besonders zart und saftig. Wir grillen Ihr Steak nach Wunsch: englisch, medium oder durch. Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht und sind Circaangaben.
Argentinisches Entrecôte 300g
€ 28.00Saftiges Rib-Eye mit dem typischen Fettauge. Ein Genuss für jeden Steakliebhaber.
je weitere 50g + 4,00 Euro
Dazu einen kleinen Salat und Beilage nach Wahl
Argentinisches Rinderfilet 200g
€ 28,00Das edelste Stück vom Rind
mit herzhaftem Geschmack
je weitere 50g + 6,00 Euro
Dazu einen kleinen Salat und Beilage nach Wahl
Argentinisches Rumpsteak 250g
€ 24,00Aus dem Roastbeef geschnitten,
ohne Fettrand, kernig und zart
je weitere 50g + 4,00 Euro
Dazu einen kleinen Salat und Beilage nach Wahl
Argentinisches Hüftsteak 250g
€ 21,50Das besondere Kernstück aus der Hüfte.
Fein gemasert, fast völlig fettfrei
je weitere 50g + 3,50 Euro
Dazu einen kleinen Salat und Beilage nach Wahl
Beilage nach Wahl: Pommes Frites, Kroketten, Kräuerkartoffeln, Wilde Kartoffeln oder Gemüse.
Picasso Spezialitäten
Paillard vom Rinderfilet 180g
€ 27,00Angus-Rinderfilet, dünn geklopft bedeckt mit Steinpilzen, Rucola, Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan
Kings of Angus-Beef-Steaks 350g
€ 32,00Exklusiv Variation aus Angus-Rinder-Filet und saftigem Entrecôte, dazu Kräuterkartoffeln
Surf and Turf 150g
€ 29,00Probieren Sie diese erlesene Kombination aus 3 Riesengarnelen, und Angus-Rinderfilet, dazu frisches Gemüse
Picasso Teller 250g
€ 28,00Angus-Rinderfilet und Schweinefilet Medaillons in einer herzhaften Gorgonzolasauce, dazu Pommes frites
Lady Filetsteak 160g
€ 26,00Kleines Angus Rinderfilet mit Kräuterkartoffeln und einen kleinen Salat
Rind & Lamm 280g
€ 25,00Gegrilltes Lammkotelett und zartes Angus Rinder-Steak, dazu frisches Gemüse
Lammkrone 250g
€ 27,00Vom neuseeländischen Lamm, rosa gegrillt, mit Kräuterbutter, dazu Kräuterkartoffeln
Saltimbocca alla Romana 180g
€ 21,503 Medaillons von Milchkälbern mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce dazu Pommes Frites
Lammkoteletts 230g
€ 24,00Einzigartig in Geschmack und mit wenig Fett, dazu frisches Gemüse
Kalbssteak 200g
€ 24,50Mit Steinpilzen in Rahm-Sauce, dazu Pommes Frites und Salatbeilage
Herren-Teller 300g
€ 24,50Eine Kreation für jeden Mann: Arg. Agnus Rinder-Steak, Schweinefilet, Pfeffersauce und Pommes frites
Puten-Filetsteak 200g
€ 18,50Zartes und kalorienarmes Fleisch von der Putenbrust, dazu frisches Gemüse und einen kleinen Salat
Schweinefilet-Medaillons 200g
€ 18,50Das zarteste Stück vom Schwein mit Champignonsauce und Pommes Frites
Irisches Flanksteak 250g
€ 23,50Mit feiner Marmorierung und ausgesprochen intensivem Fleischgeschmack, dazu einen kleinen Salat und Beilage
* Die Grammangaben dieser Karte beziehen sich auf die Rohgewichte.
Alle Steaks werden auf unserem Lavastein-Grill nach Ihrem Wunsch gegrillt: Englisch-Rot/Medium/Durch.
Gerne bereiten wir Ihnen alle Hauptgerichte auch als kleine Portion zu, mit einem Abschlag von 3,00 €.
Fischgerichte
SALMONE ALLA GRIGLIA
€ 18,50Zart gegrilltes norwegisches Lachsfilet, dazu Blattspinat und Kräuterkartoffeln.
FILETTO DI LUCIOPERCA
€ 18,50Gebratenes Zanderfilet mit Thymian-Zitronensauce, dazu Blattspinat und Kräuterkartoffeln
FILETTI DI ORATA ALLA MARINARA
€ 23,50Dorade Filet mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten in Weißweinsauce, dazu Blattspinat und Kräuterkartoffeln
MOSCARDINI E CALAMARI ALLA DIAVOLA
€ 21,50Baby-Octupus und Tintenfischringe mit Tomatensauce und etwas Peperoncino, dazu Blattspinat und Kräuterkartoffeln
Zu allen Fischgerichten servieren wir als Beilage: Blattspinat und Kräuterkartoffeln
Pasta
Ravioloni in crema di Parmigiano e Noci
€ 15,50Frische Nudeltaschen mit Ricotta-Spinatfüllung zubereitet mit Parmesan Creme und Walnüsse
Pappardelle al Ragù di Cinghiale
€ 13,50Ein klassisches Wild-Gericht aus der Toskana Frische breite Bandnudeln mit Wildschweineragout
Spaghetti con le Capesante e Zafferano
€ 16,50Hausgemachte Spaghetti mit Jakobsmuscheln und Safran, Cherrytomaten und Basilikum
Spaghetti Gamberi e Crema di Pistacchi
€ 15.00Frische Spaghetti mit Garnelen in Pistaziencreme
Spaghetti all’Amatriciana
€ 10,50Frische Spaghetti mit Bauchspeck, Peperoncino in Tomatensauce und Parmesan
Tagliatelle ai Funghi Porcini
€ 13,50Frische Bandnudeln mit Steinpilzen, Champignons, Sahnesoße und Parmesan
Tagliatelle al Salmone
€ 13,50Frische Bandnudeln mit Lachsstreifen und Sahnesauce
Paccheri ai Frutti di Mare
€ 13,50Frische große Rohrnudeln mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten
Paccheri con Straccetti di Manzo
€ 13,50Frische große Rohrnudeln mit Rinderfiletstreifen, Cherrytomaten, Rucola und Parmesan
Pappardelle alla Boscaiola
€ 14,50Frische breite Bandnudeln mit pik. Salsiccia (Ital. Wurstspezialität),
Cherrytomaten, Steinpilzen, Safran und ParmesanGnocchi con Gorgonzola e Rucola
€ 12,00Schmackhafte Gnocchi mit Gorgonzola-Käse-Creme und Rucola
Gnocchi alla Pizzaiola con Mozzarella
€ 11,00Mit Tomatensoße, geschmolzenen Mozzarella, Origano, Basilikum und Parmesan
Malloreddus alla Campidanese
€ 13,50Herzhafter sardischer Pasta, Gnocchetti mit Salsiccia-Ragout, Safran und Pecorinokäse
Risotto ai Frutti di Mare
€ 13,50Risotto mit Meeresfrüchten
Spaghetti Vongole e Bottarga
€ 16,50Eine Art Kaviar aus Sardinien (Meeräschenrogen), frisch gerieben auf Spaghetti mit frische Venusmuscheln und Olivenöl
Risotto ai Funghi
€ 13,50Risotto mit Steinpilzen, Champignons und Parmesan
Unsere Pastagerichte sind inspiriert von den unterschiedlichsten Regionen Italiens. Von Nord nach Süd.
Kommen Sie mit uns auf eine geschmackvolle Reise quer durch Italien!
Beilage & Sauce
Pommes Frites
€ 3,50Kroketten
€ 3,50Kräuterkartoffeln
€ 4,00Wilde Kartoffeln
€ 4,00Blattspinat fein gewürzt
€ 4,50Knoblauchbrot mit Kräutern
€ 3,00Pfeffersauce / Champignonsauce / Gorgonzolasauce
€ 3,00Frisches Gemüse
€ 4,50
Gerichte für Kinder
Paniertes Schnitzel
€ 8,00mit Pommes Frites oder Kroketten
Saftig zartes Putensteak
€ 8,00mit Pommes Frites oder Kroketten
Kleines zartes Rindersteak
€ 11,50mit Pommes Frites oder Kroketten
Chicken Nuggets
€ 7,50(6 Stück) mit Pommes Frites oder Kroketten
Unsere aktuelle Speisekarte zum Herunterladen
Hauptstraße 82, 74206 Bad Wimpfen • Tel.: 07063 266037 • info@steakrestaurant-picasso.de
Italian Steak Restaurant
Hauptstraße 82
74206 Bad Wimpfen
Telefon: 07063 266037
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