Die Weinkarte

PAIARA – APULIEN
Negroamaro, Cabernet Sauvignon
Dieser Rosso präsentiert sich durch den Verzicht auf eine Holzfassreife ausgesprochen frisch und angenehm fruchtig. Er verweilt 15 Monate im Stahltank und offenbart als dann weiche Aromen roter Früchte sowie Anklänge von Pflaumen und Marmelade mit leicht würzigen Noten.

VELENOSI VINI – MARKEN
70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Der Montepulciano sowie auch der Sangiovese spiegeln sich beim Brecciarolo wunderschön im intensiven, vanilligen Bouquet wider. Sein anhaltend weicher, voller und harmonischer Geschmack verwöhnt den Gaumen und verleiht ihm einen unwiderstehlichen Charakter.

MESA – SARDINIEN
100% Cannonau
Das Bouquet des Primo Scuro erinnert an reife Früchte und Beeren mit Ahnungen von Veilchen. Den Gaumen verwöhnt er mit zurückhaltendem Tannin, eingebettet in einen vollmundigen Geschmack. Dieser harmonische, wohl strukturierte Cannonau ist ein Genuss.

CANTINE DUE PALME – APULIEN
100% Primitivo
In der Nase dunkle, gekochte Früchte wie Brombeeren oder Schwarzkirschen. Im Mund füllig und dabei elegant. Samtiger Abgang. Der Primitivo reift 6 Monate im Holzfass wodurch ein eine schöne Weichheit bekommt. Das Holz erlangt dabei gerade so viel Kraft, um eine schöne Ausgewogenheit zu schaffen.

CANTINE DUE PALME – APULIEN
100% Negroamaro
Negroamaro ist eine alte autochthone apulischen Rebe. Einige glauben, es kommt vom mundartlichen Ausdruck „niuru maru“ (schwarz und bitter). Wegen der dunklen Farbe der Beeren und der angenehmen bitteren Art des Weines.

CORDERO DI MONTEZEMOLO – PIEMONT
100% Dolcetto
Leuchtend rubinrot in der Farbe zeigt dieser frische Rote wunderschöne Anklänge von Beerenobst und Kirschen im Duft. Am Gaumen ist er lebhaft fruchtig, reintönig und klar. Ein Bilderbuch-Dolcetto, jung zu trinken, da auf lange Holzfassreife bewusst verzichtet wird.

ANTINORI – SANTA CRISTINA – TOSKANA
95% Sangiovese, 5% Merlot
Gemeinsam mit dem klassischen Santa Cristina Rosso steht dieser Chianti Superiore ganz und gar für den Begriff „Toskana“. Ein Bouquet von roten Früchten und Vanille, im wunderbar vollen Geschmack mit den sanften, samtigen Tanninen.

ARGIANO – TOSKANA
100% Sangiovese Grosso
Rubinrot mit einem fruchtigen Bouquet von Kirschen und einer leichten Würze. Am Gaumen zeigt er sich elegant und gut balanciert mit dem feinen Duft von roten Früchten. Er ist rund und einladend mit sanften, samtigen Tanninen.

ANTINORI – TENUTA LA BRACCESCA – TOSKANA
90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot
Dieser klassische Vino Nobile besticht durch seine extreme Eleganz und Feinheit. Der Geschmack ist dicht, strukturiert und zeigt einen balancierten, geschmeidigen Nachgeschmack weicher Tannine und reichhaltiger Aromen von Kirschen und Waldbeeren.

BERSANO – PIEMONT
100% Nebbiolo
Dieser klassische Barolo ist fleischig, kraftvoll im Geschmack und erinnert im Bouquet an Veilchen, Lakritze und reife Pflaumen. Mit seinen vom Tannin gebändigten Aromen, die sich erst langsam entfalten, ist der Nirvasco schon jetzt ein Geschmackserlebnis, besitzt jedoch Potenzial für eine große Zukunft.

VILLA POGGIO SALVI – TOSKANA
100% Sangiovese Grosso
Intensiv rubinrot mit granatfarbenen Reflexen präsentiert sich dieser 30 Monate in slawonischer Eiche gereifte Brunello. Feine Noten von roten Früchten und Lavendel offenbart sein Duft. Im Geschmack ist er trocken, dennoch weich mit samtigen Tanninen und einem sehr langen, angenehmen Finale.

FIRRIATO – SIZILIEN
100% Nero d‘Avola
Ausgeprägt sind seine Duftnoten nach roten Beeren und Gewürzen. 6 Monate im Barrique ausgebaut, findet er eine faszinierende Balance zwischen Säure, Tannin und Vollmundigkeit.

FEUDI DI SANMARZANO – APULIEN
100% Primitivo
Er wird aus bestem Traubenmaterial extrem alter Reben gekeltert. Die über 60 Jahre alten Primitivo-Reben wachsen auf roter Erde mit hohem Eisenoxidanteil unter der kalkstein und Fels anstehen. Die geringen Niederschläge leisten ihren Beitrag zu besonders aromatischen konzentrierten Trauben.

ANTINORI – TENUTA GUADO AL TASSO – TOSKANA
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah
Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf ihre 9-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 4 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der Il Bruciato durch seine gute Struktur und das weiche Tannin.

MESA – SARDINIEN
100% Carignano
Unverwechselbar ist sein mediterraner Duft mit verführerischen Noten reifer roter Beeren. Seine kraftvolle Struktur wird durch die seidigen Tannine gebändigt. Ein Wein mit Charakter, warm und duftig.